100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca indir

100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca pdf indir

itibaren

Bir format seçin:

zip 10.6 Mb indir
rar 5.7 Mb indir
epub 5.9 Mb indir
odf 9.9 Mb indir
djvu 8.5 Mb indir
pdf 7.7 Mb indir

Kitap açıklaması

La cuina catalana -repetidament, a travs de Ferran Adri i Joan Roca- ha estat declarada la primera del mn. En aquest llibre, a manera de "cnon", hi descobrirem quins sn els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memria palatal histrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana s alhora arcaica, ben construda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

yazar 100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca:Jaume Fàbrega