100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca indir

100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 9.1 Mb indir
rar 8.3 Mb indir
epub 5.4 Mb indir
odf 8.1 Mb indir
djvu 7.2 Mb indir
pdf 6.4 Mb indir

Kitap açıklaması

La cuina catalana -repetidament, a travs de Ferran Adri i Joan Roca- ha estat declarada la primera del mn. En aquest llibre, a manera de "cnon", hi descobrirem quins sn els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memria palatal histrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana s alhora arcaica, ben construda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

yazar 100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca:Jaume Fàbrega