Das Bndchen ist eine Fundgrube fr all jene, die Ingwer mgen und noch mehr ber die Wunder-knolle erfahren mchten, aber auch fr alle Neugierigen, die Ingwer erst kennen lernen und auspro-bieren wollen. Nach der Beschreibung der botanischen Merkmale und wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze erfhrt der Leser unterhaltsame Details aus der Kulturgeschichte des Ingwers und seinem Siegeszug in der asiatischen, spter auch europischen Kche. Zahlreiche Rezepte von Curry-Ingwer-Suppe, Paprika-Ingwer-Pasta ber Fischschnitzel, Kartoffel-Kokos-Gratin, Ingwerpltzchen, Orangen-Ingwer-Schokoladen-Trffel bis zu Ingwerdressing, Brotaufstrich und Ingwer-Zitronengras-Tee oder Ingwer Highball zeigen die vielfltige Verwendbarkeit des Ingwers in der Kche sowohl als Gewrz wie auch als Speisenzutat. Zum guten Schluss informiert das Bndchen mit Anwendungen und einfachen Rezepten ber Ingwer als Heilmittel.
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