Konaklama İşletmelerinde Yiyecek - İçecek Maliyet Kontrolü: Maliyet ve Satışların Analizi indir

Isbn 10: 9758969188

Isbn 13: 978-9758969180

Konaklama İşletmelerinde Yiyecek - İçecek Maliyet Kontrolü: Maliyet ve Satışların Analizi indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 10.8 Mb indir
rar 9.9 Mb indir
epub 8.1 Mb indir
odf 10.9 Mb indir
djvu 10.2 Mb indir
pdf 8.7 Mb indir

Kitap açıklaması

Her bir işletmenin kendine özgü işlevleri olmakla birlikte literatürde ve işlevlerdeki yoğunluğa baktığımızda konaklama ve yeme-içme işletmeleri ile seyahat işletmelerini ön sıralarda düşünebiliriz. Bu noktada konaklama ve yeme-içme işletmeleri sektörde istihdam ve iş yoğunluğu açısından önemli bir konuma sahiptir. Türkiye'de en az işlenen konulardan birisi konaklama işletmelerinin yiyecek içecek hizmetleridir.

yazar :Yaşar Yılmaz
Isbn 10 :9758969188
Isbn 13 :978-9758969180
Sayfa sayısı :244 sayfa
yayınevi :Detay Yayıncılık; 5. baskı
dil :Türkçe
Boyutlar ve boyutlar :24 x 1,5 x 16 cm
Tarafından gönderildi Konaklama İşletmelerinde Yiyecek - İçecek Maliyet Kontrolü: Maliyet ve Satışların Analizi:1 Ocak 2012