Kse, Eiscreme, Cappuccino Vieles, was gut schmeckt, schlgt einigen Menschen unangenehm auf den Magen. Laktoseintoleranz ist weit verbreitet. Doch das muss kein Hindernis zu einem genussvollen Leben sein im Gegenteil: Denn auch ohne laktosehaltige Lebensmittel lsst es sich herrlich schlemmen! Dieses Buch erklrt, was die Ursachen einer Milchzuckerunvertrglichkeit sind und wie Sie Laktoseintoleranz erkennen. Sie erfahren, in welchen Lebensmitteln Laktose vorkommt und was es beim Einkaufen, Kochen und Backen zu beachten gilt. Der groe Rezeptteil enthlt zahlreiche leckere Alternativen von der Vorspeise bis hin zum Dessert die Lust aufs Nachkochen und Genieen machen! Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt und Raffinesse der laktosefreien Kche!
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