Bir format seçin:

zip 6.6 Mb indir
rar 9.5 Mb indir
epub 8.8 Mb indir
odf 10.2 Mb indir
djvu 6.6 Mb indir
pdf 7.2 Mb indir

Et Endüstrisi

1.Et üretimi- Etin özellikleri 2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler 3.Kesim işlemleri 4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar 5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar 6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon 7.Et muhafaza ilkeleri 8.Et ürünleri teknoloijisi 9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri

yazar
Et Endüstrisi:
Mustafa Tayar Yalçın Yıldırım