"Cocinemos... " nos presenta una seleccin de recetas de cocina que el chef scar Prez ha elaborado a lo largo de su trayectoria profesional. Rene una visin gastronmica y hostelera de cocina fcil, asequible, elaborada con producto fresco y rica. Este libro se divide en cuatro apartados: entrantes, pescados, carnes y postres. Adems, contiene una introduccin con la andadura de nuestro chef en el mundo de la hostelera. Quizs, muchos trabajadores del sector podrn sentirse reflejados con lo que se recoge en estas pginas
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