Adım Adım Çikolata ve Şekerleme - Birinci Kitap indir

Isbn 10: 9755401563

Isbn 13: 978-9755401560

Adım Adım Çikolata ve Şekerleme - Birinci Kitap indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 9.2 Mb indir
rar 10.8 Mb indir
epub 6.2 Mb indir
odf 7.7 Mb indir
djvu 6.3 Mb indir
pdf 6.4 Mb indir

Kitap açıklaması

Çikolata ve Şekerleme bu kitap belki de ülkemizde profesyonelce çalışma yapacak olanların ilk başvuru kitabı olabilecektir. Kitabın birinci bölümü farklı kaynaklardan derlenmiş, ikinci bölümü de Dünyaca ünlü kaynak yayın Miss Parloa ve Mrs Janet Mckenzie Hil' in Çikolata ve kakao reçeteleri ve ev yapımı şekerleme kitabından yararlanılmıştır. Ev yapımı şekerleme, tatlı bonbon, çikolata ve kekler basit bir anlatımla ve uygulanabilir tariflerle. Kitabın birinci kitap, şekerleme, tatlı ve çikolata tarifleri açısından daha zengin olup, ikinci kitapta ise çikolata ön planda bulunmaktadır. Ayrıca ülkemizde birçok büyük markette çeşitli markaların 2-3 kg'lik kalıplar halinde çikolataları bulunmaktadır. Özellikle bu çikolataların kullanılması maliyetleri önemli ölçüde etkilemektedir. Kitap titiz bir çalışmanın ürünü olup, bundan sonraki bu tür yayınlarımızın başlangıcıdır. Kitabın okuyucuya yararlı olması dileğiyle.

yazar :Aslıhan Güngör
Isbn 10 :9755401563
Isbn 13 :978-9755401560
Sayfa sayısı :158 sayfa
yayınevi :Platform Yayınları; 1. baskı
dil :Türkçe
Boyutlar ve boyutlar :1 x 13,5 x 19,5 cm
Tarafından gönderildi Adım Adım Çikolata ve Şekerleme - Birinci Kitap:1 Ocak 2011
Son kitaplar