Yemek Öğretimi Cilt 1 (Ciltli): Soslar, Salatalar, Çorbalar indir

Isbn 10: 9751026415

Isbn 13: 978-9751026415

Ekrem Muhittin Yeğen Yemek Öğretimi Cilt 1 (Ciltli): Soslar, Salatalar, Çorbalar djvu

itibaren

Bir format seçin:

zip 6.1 Mb indir
rar 10.9 Mb indir
epub 8.8 Mb indir
odf 5.1 Mb indir
djvu 6.3 Mb indir
pdf 10.4 Mb indir

Kitap açıklaması

Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren yemek kitapları konusunda en önemli çalışmaları Ekrem Muhittin Yeğen gerçekleştirmiştir. Yeni Türkçeyle yazdığı bu kitaplarda hem dünya mutfaklarından hem de Klasik Türk Mutfağı'ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmıştır. Birkaç kuşaktır hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yeğen'in Yemek Öğretimi kitapları tarifleri değiştirilmeden ancak çağdaş baskı teknikleri kullanılarak ve görsel zenginliği artırılarak okurların beğenisine sunulmaktadır. Bu ciltte yemeklerin vazgeçilmezi olan soslar, ünlü aşçının "Zevk ve özenle hazırlanmış bir salata, bir sofra yemeğe bedeldir." diyerek vurguladığı çeşitli salatalar ve mönülerin en önemli parçası olan çorbalar yer almaktadır.

yazar :Ekrem Muhittin Yeğen
Isbn 10 :9751026415
Isbn 13 :978-9751026415
yayınevi :İnkılap Kitabevi; Facsimile. baskı
dil :Türkçe
Boyutlar ve boyutlar :19,5 x 1,5 x 11 cm
Tarafından gönderildi Yemek Öğretimi Cilt 1 (Ciltli): Soslar, Salatalar, Çorbalar:17 Aralık 2007