Yöresel Mutfağımız indir

Isbn 10: 9753294956

Isbn 13: 978-9753294959

Yöresel Mutfağımız indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 5.8 Mb indir
rar 10.6 Mb indir
epub 8.9 Mb indir
odf 8.2 Mb indir
djvu 10.6 Mb indir
pdf 10.2 Mb indir

Kitap açıklaması

"Bu çalışmanın ana amacı genellikle İstanbul'un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri bir kaynak oluşturmaktadır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu'dan büyük bir göç alıp metropol haline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin  yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu’dan büyük göç alıp metropol hâline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Mutfağınızda, elinizin altında böyle bir kitabın bulunmasının verdiği kolaylıkla Anadolu ve Trakya kültürünün binlerce yıllık süzgecinden geçmiş yemekleri denemeniz ve yaşatmanız dileğiyle…” Bu kitapta tam 114 çorba, 100 salata, turşu ve meze, 16 yumurta yemeği, 51 deniz ürünü, 126 et yemeği, 27 sakatat yemeği, 71 köfte ve köfte yemekleri, 34 kümes ve av hayvanları yemeği, 116 sebze yemeği, 57 pilav, 120 hamur işi ve ekmek, 18 hoşaf, şerbet ve reçel, 117 tatlı tarifi… Toplam 967 adet, lezzetseverlerin ağzına layık yemek tarifi bulacaksınız… Kitaptaki yemeklerin hepsi de mesleğinin ustası aşçılar tarafından denenmiş, ölçüleri yeniden ayarlanmış ve hepsi de tadılmış… Size yalnızca pişirip zevkini çıkarması kalıyor.

yazar :Deniz Gürsoy
Isbn 10 :9753294956
Isbn 13 :978-9753294959
Sayfa sayısı :660 sayfa
yayınevi :Oğlak Yayınları; 5. baskı
dil :Türkçe
Boyutlar ve boyutlar :1 x 19 x 18 cm
Tarafından gönderildi Yöresel Mutfağımız:1 Ocak 2016