Zakres: druga czesc kwalifikacji T.9 (Obslugiwanie gosci)Podrecznik do nauki: wiedzy i umiejetnosci wchodzacych w zakres obowiazków kelnera, procedur i zasad bezpieczenstwa, wymagan wobec kelnera oraz zasad obslugi gosci, sposobów wyposazenia i wystroju zakladu gastronomicznego oraz aranzacji sal dla gosci, metod tworzenia kart menu.
Popüler yazarlar
Kolektif (2804) Routledge; 1 basım (126) Karl Marx (76) Routledge (72) Academie de Droit International de la Haye (58) Springer (56) National Learning Corporation (51) Friedrich Wilhelm Nietzsche (47) Mustafa Kemal Atatürk (45) Intl Business Pubn (43) Cambridge University Press (40) Platon (38) Friedrich Engels (37) Noam Chomsky (37) OECD Organisation for Economic Co-operation and Development (36) United Nations Publications (31) Vladimir İlyiç Lenin (31) DK Publishing (30) HKİTAP (30) Various (30)