Makarnanın Kitabı indir

Isbn 10: 6051066535

Isbn 13: 978-6051066530

Makarnanın Kitabı indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 6.5 Mb indir
rar 10.4 Mb indir
epub 9.3 Mb indir
odf 9.8 Mb indir
djvu 8.1 Mb indir
pdf 5.9 Mb indir

Kitap açıklaması

Ne zaman çocukluğumu düşünsem, gözümde canlanan zamanların çoğu yemekle alakalı olur. Kışın sobanın çıtırtısıyla pişen ekmek kadayıfı, baharda yeşeren taze otlarla yapılan börekler, annemin "sirken" çorbası, yer sofrasında kesilen makama tıkırtısının ardından pişen keşli dediğimiz cevizli makarna ve daha pek çok anı... Bugüne dönüyorum sonra. Aklımda çocukluğumdan kalma anılar ve annelikten edindiğim tecrübelerle en mutlu olduğum anlarda hep mutfaktayım. Her gün yeni tatlar keşfetme hevesimle Makarnanın Kitabı'nı yazmak geliyor aklıma. Hemen yola koyuluyorum; Edirne'den Van'a, Rize'den İzmir'e pek çok lezzet noktasına uğruyorum. Enfes yemeklerimizden makama sosu hatta süsü yapıyorum. Hamurlu aşlara ve çorbalara şehriyeyle makama katıyorum. Nohutlusundan tavuklusuna, şehriyelerle pilavlar hazırlıyorum. Sebze yemekleri, zeytinyağlılar, etler bir oluyor makarnayla; helva, aşure, sütlaçsa bir başka.

yazar :Ebru Omurcalı
Isbn 10 :6051066535
Isbn 13 :978-6051066530
Sayfa sayısı :350 sayfa
yayınevi :Alfa Yayınları; Facsimile. baskı
dil :Türkçe
Boyutlar ve boyutlar :23,5 x 2 x 16,5 cm
Tarafından gönderildi Makarnanın Kitabı:7 Mart 2013