Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi indir

Isbn 10: 975329980X

Isbn 13: 978-9753299800

Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi epub bedava indir

itibaren

Bir format seçin:

zip 8.6 Mb indir
rar 6.7 Mb indir
epub 10.8 Mb indir
odf 5.5 Mb indir
djvu 10.9 Mb indir
pdf 6.7 Mb indir

Kitap açıklaması

Renkleri ve kokularıyla dünya mutfaklarının vazgeçilmezleri baharat ve kokulu otlarla ilgili bilmek istediğiniz her şey! 120 çeşit baharat ve kokulu otun nitelikleri... Anavatanları, tarihsel süreçteki yolculukları, botanik özellikleri, Latince tanımları ve Türkçe'de en yaygın kullanılan adları... Duyduğunuz, hiç bilmediğiniz ve de varlıklarıyla, kullanımlarıyla sizi şaşırtacak malzemelere dair bilgiler, tek bir kitapta elinizin altında. 80'den fazla, ızgarada ve tencerede pişen etlerden sebzelere, çaylardan, soslara, hamur işlerinden tatlılara kadar çok çeşitli yiyecek içecekte kullanılan, farklı mutfaklardan dünyaca ünlenmiş baharat ve kokulu ot karışımları... 150'den fazla, kimi klasikleşmiş, kimi gizli kalmış yiyecek, içecek tarifleri ve ölçekli karışımlar ile hem profesyonel aşçılar, hem de kendi mutfağının "şefi" olarak parlamak isteyenler için tam bir hazine. Dünya mutfaklarını biçimlendiren, zenginleştiren baharat ve kokulu otların güzelliklerine, çeşitliliğine, kullanım inceliklerine övgü niteliğindeki bu eser, aynı zamanda mutfaklarımız için temel bir başvuru kitabı.

yazar :Tony Hill Nazlı Pişkin
Isbn 10 :975329980X
Isbn 13 :978-9753299800
Sayfa sayısı :456 sayfa
yayınevi :Oğlak Yayıncılık; 1. baskı
dil :Türkçe
Tarafından gönderildi Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi:19 Kasım 2019
Son kitaplar