Gıda Analizi (Ciltli): Gıda Analizi Labaratuvar El Kitabı İle Birlikte indir

Isbn 10: 6057928539

Isbn 13: 978-6057928535

S. Suzanne Nielsen Gıda Analizi (Ciltli): Gıda Analizi Labaratuvar El Kitabı İle Birlikte djvu

itibaren

Bir format seçin:

zip 5.9 Mb indir
rar 9.9 Mb indir
epub 6.6 Mb indir
odf 10.7 Mb indir
djvu 9.3 Mb indir
pdf 7.3 Mb indir

Kitap açıklaması

Gıda biliminde lisans öğrenimi gören ve gıda analizi çalışan öğrenciler için ders kitabı olması amacıyla yazılan bu kitap, gıda endüstrisinde gıda analizi yapan ve analistlerle etkileşim halinde olan kişilerce de değerli bir kitap olarak kabul edilmiştir. Gıda Analizi ve Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı, bu alandaki öğrenci ve uzmanları gıdaların kimyasal ve fiziksel özellikleri üzerine kullanılacak tekniklere dair bilgilendirici niteliktedir. Kitaplar, gıda analizinin temelleri, gıdaların kompozisyon analizleri ile karakteristik ve kimyasal özellikleri, spektroskopi, kromatografi hakkındaki içerikleri yanında, bu konulara yönelik uygulamaları içermektedir.

yazar :S. Suzanne Nielsen Kamile Nazan Turhan
Isbn 10 :6057928539
Isbn 13 :978-6057928535
yayınevi :Nobel Akademik Yayıncılık; 4. baskı
dil :Türkçe
Tarafından gönderildi Gıda Analizi (Ciltli): Gıda Analizi Labaratuvar El Kitabı İle Birlikte:29 Ocak 2020