Para peixe fresco Vigo, * bonito Burela, * chocos Redondela, * empanadas Bandeira, * lampreas Arbo, * sardias Sada, * cocido Laln, * marisco O Grove, * polbo O Carballio... As a nosa tradicin gastronmica popular. E as son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o pas sen tregua. Festas gastronmicas de Galicia un interesante traballo de campo feito por Mariano Garca e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con mis de 240 festas gastronmicas, arredor de 40 receitas, un calendario con tdalas festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacins deste libro, til e prctico, de manexo rpido, pensado entre o traballo de investigacin e a gua turstico-culinaria.
Popüler yazarlar
Heinrich Gasteiger (60) Helmut Bachmann (57) Gerhard Wieser (56) garant Verlag GmbH (47) Collectif (33) Kolektif (31) Rh Value Publishing (31) Ji saays (27) Jamie Oliver (25) aa vv (21) Birgit Herrmann (18) Elegance Journals (18) aa.vv. (16) April Blomgren (16) COFFEE Publishing (16) - (15) Amélie Graef (14) America's Test Kitchen (14) Reinhard Engeln (14) Modern Cookbooks (13)