Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Fonksiyonel Etkileri ve Probiyotikli Tarifler indir

Isbn 10: 6059541151

Isbn 13: 978-6059541152

Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Fonksiyonel Etkileri ve Probiyotikli Tarifler pdf indir

itibaren

Bir format seçin:

zip 6.4 Mb indir
rar 7.9 Mb indir
epub 7.4 Mb indir
odf 5.7 Mb indir
djvu 8.8 Mb indir
pdf 8.6 Mb indir

Kitap açıklaması

Beslenme bilimi sürekli gelişmektedir. İnsanların daha uzun süre ve sağlıklı yaşamalarında etkili olan yararlı bakteriler çok eski dönemlerden bu yana kullanılmaktadır. Yararlı bakteriler doğrudan ya da besinlerin içeriğinde doğal olarak bulunmakta ve tüketilmektedir. Yararlı bakterilere probiyotikler de denmektedir. Probiyotik terimi "yaşam için" anlamındadır. Bunlar yeterli düzeyde alındıklarında bağırsak mikroflorasını düzenlemekte, immün yanıtın düzenlenmesini sağlayarak sağlık üzerine olumlu etkiler oluşturmaktadır. Bireylerde sağlıklı beslenme davranışları oluşturabilmek için hazırlanan bu kitapta, probiyotiklerin obezite, metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları ve alerjik hastalıklar üzerine etkileri, literatür verileri doğrultusunda incelenmiş ve probiyotiklerle hazırlanabilecek bazı tarifler geliştirilmiştir. Ayrıca, probiyotiklerle ilgili yasal düzenlemelere de yer verilmiştir. Beslenme ve Diyetetik alanında çalışanlar için başucu kitabı olacağını düşünüyoruz.

yazar :Taha Gökmen Ülger Çağlar Artar
Isbn 10 :6059541151
Isbn 13 :978-6059541152
Sayfa sayısı :109 sayfa
yayınevi :Hatiboğlu Yayınevi; 1. baskı
dil :Türkçe
Tarafından gönderildi Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Fonksiyonel Etkileri ve Probiyotikli Tarifler:14 Haziran 2019