Anadolu Sosları (Ciltli) indir

Isbn 10: 6052957611

Isbn 13: 978-6052957615

Anadolu Sosları (Ciltli) indir odf

itibaren

Bir format seçin:

zip 6.5 Mb indir
rar 6.9 Mb indir
epub 6.1 Mb indir
odf 10.4 Mb indir
djvu 8.1 Mb indir
pdf 7.7 Mb indir

Kitap açıklaması

Ne zaman Anadolu'da sos konusu açılsa, hep aynı soruyla karşılaşıyoruz: "Anadolu'da sos var mı?" Haklılar tabii. Kelime olarak Türkçede sos yok. Yabancı kökenli bir kelime. Sos, lezzetlendirmek için yemeklere, çorbalara, salatalara, tatlılara vs. eklenen katkılar anlamına gelmiyor mu? Geliyor. Bu açıdan bakıldığında Anadolu'da sos var. Hem de ziyadesiyle var. Anadolu Sosları kitabının yazarı Gökçen Adar sunuş yazısında böyle diyor. Gerçekten de sos dendiğinde akla Anadolu yemekleri pek gelmese de kitabın sayfalarını çevirdikçe birbirinden değişik soslar ve bu sosların birer parçası olduğu lezzetli tarifler bulacaksınız. "Anadolu'da sos var mı?" sorusunun cevabına da böylece ulaşmış olacaksınız. Üstelik tüm tarifler, dolayısıyla da soslar sistematik bir yapıyla sınıflandırılmış olarak sizleri bekliyor. Gökçen Adar uzun yıllara dayanan arşiv çalışmasıyla Anadolu'nun dört bir yanından yemekler, mezeler, salatalar, tatlılar derlemiş. Hepsi de soslar dünyasının birer parçası olan bu tariflerin arasına bilgi notlarının yanı sıra kimi zaman kendi yaşamından örnekler, anekdotlar ve hatıralar da eklemiş. Evinize konuk olmuş bir aile büyüğünüz tüm bu bilgileri tatlı diliyle anlatıyormuş gibi hissedeceksiniz.

yazar :Gökçen Adar
Isbn 10 :6052957611
Isbn 13 :978-6052957615
yayınevi :İş Bankası Kültür Yayınları
dil :Türkçe
Tarafından gönderildi Anadolu Sosları (Ciltli):29 Mart 2019
Son kitaplar