Bir format seçin:

zip 8.9 Mb indir
rar 6.3 Mb indir
epub 5.3 Mb indir
odf 9.2 Mb indir
djvu 6.8 Mb indir
pdf 10.4 Mb indir

Temel Gıda Analizleri

Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama Gıdalarda Nem ve Kuru Madde Tayini Kül Tayini pH ve Toplam Asit Tayini Özgül Ağırlık Tayini Yoğunluk Tayini Protein Tayini Tuz Tayini Şeker Tayini Askorbik Asit Koruyucu Madde CO2 Tayini Sularda Sertlik Tayini Antioksidan Aktivite Tayini Toplam Fenolik Bileşiklerin Tayini Siyah Leke Böcek Tayini Yağ Tayini Yağlarda Kırılma İndisi Tayini - Yağlarda Serbest Yağ Asitleri Tayini - Yağlarda İyot Sayısı Tayini Yağlarda Peroksit Tayini - Yağlarda Sabunlaşma Sayısı Tayini Sabun Deneyi Yağlarda Kayma Noktası Tayini - Kreis Testi Gıdalarda Renk Tayini Sütte Asitlik Tayini Sütte Yağ Tayini Etlerde Kokuşma TAyini Hidrosimetil Furfural Tayini Meyve Sularında Koruyucu Madde Aranması Nitrat Tayini Buğdayda Hektolitre Ağırlığı Tayini Gluten (Öz) Miktarı Tayini

yazar:Vildan Uylaşer Fikri Başoğlu
Isbn 10:6059666388
Isbn 13:978-6059666381
Sayfa sayısı:135 sayfa
yayınevi:Dora Yayıncılık; Facsimile. baskı
dil:Türkçe
Tarafından gönderildi
Temel Gıda Analizleri:
1 Eylül 2016