33 x Bistecche + scaloppine: Gustare nelle Dolomiti epub bedava indir
itibaren Heinrich Gasteiger
Kitap açıklaması
Oltre alla famosa cotoletta alla milanese vi sono moltissime altre squisite variazioni dei piatti a base di bistecche e scaloppine che fanno della carne un cibo molto amato da giovani e meno giovani. Questo libro vi presenta l enorme varietà di queste preparazioni con una preziosa piccola enciclopedia dedicata alla carne. 33 x bistecche e scaloppine per tutti i gusti e per qualsiasi occasione, con manzo, vitello, maiale, pollo, selvaggina e agnello Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie Le ricette classiche: dalle bistecche al naturale passando per le scaloppine alla panna e le cotolette alla milanese e alla bolognese fino alle bistecche con salsa di cipolle e ai saltimbocca alla romana Le ricette moderne: scaloppine di faraona con frutta secca, d agnello con burro ai carciofi e pomodori, di filetto di maiale con pane di segale croccante e noci oppure scaloppine di cervo con fiocchi di mais Presentazione di nuovi trend e tecniche, con i trucchi degli chef Consigli per l acquisto e la corretta conservazione della carne Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
Popüler yazarlar
Heinrich Gasteiger (61) Helmut Bachmann (58) Gerhard Wieser (57) garant Verlag GmbH (47) Collectif (33) Kolektif (31) Rh Value Publishing (31) Ji saays (27) Jamie Oliver (25) aa vv (21) Birgit Herrmann (18) Elegance Journals (18) aa.vv. (16) April Blomgren (16) COFFEE Publishing (16) - (15) Amélie Graef (14) America's Test Kitchen (14) Reinhard Engeln (14) Modern Cookbooks (13)
