Bir format seçin:

zip 5.5 Mb indir
rar 10.2 Mb indir
epub 8.6 Mb indir
odf 6.7 Mb indir
djvu 6.2 Mb indir
pdf 10.1 Mb indir

Mutfak Gereçleri Kitabı

Mutfak Gereçleri Kitabı’nda yemek pişirirken, yemek yerken ve mutfakta kullanılan kap kacak ve aletlerin isimleri, şekilleri ve fonksiyonları açıklanmış; Türk kültüründe yeme içme ile ilgili alet ve edevata verilen isimlerin en eski yazılı kaynaklarımızdaki şekilleri ortaya konmuş; halk ağızı derlemelerindeki ve bugün Anadolu’nun çeşitli yörelerindeki isimlendirmeler tasnif edilmiş; Özbekçe, Tatarca, Altayca gibi Türk lehçelerindeki isimlendirmeler incelenmiştir. Kültürün belki en önemli unsuru olan yeme içme ile ilgili söz birikimini Mutfak Gereçleri derlemesinde bulabilirsiniz.

yazar:Komisyon
Isbn 13:978-6059506199
Sayfa sayısı:281 sayfa
yayınevi:Kitabevi Yayınları; 1 basım
Tarafından gönderildi
Mutfak Gereçleri Kitabı:
1 Ocak 2017
Son kitaplar