La Tiella e il Caniscione di Gaeta: Con il ventre nel cuore indir kitap bedava

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La Tiella e il Caniscione di Gaeta: Con il ventre nel cuore

La Tiella e il Caniscione di Gaeta comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre località del Mediterraneo. Il tutto è corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.

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La Tiella e il Caniscione di Gaeta: Con il ventre nel cuore:Giuseppe Nocca

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