İstanbul'un iaşesi tüm Osmanlı tarihi boyunca önemini korumuş bir meseleydi. Kalabalık bir nüfusla birlikte önemli bir asker ve bürokrat kesimin yaşadığı bu şehrin iaşesi, devlet yöneticilerinin en fazla üzerinde durduğu hususlardan birisiydi. Gerçekten de Osmanlı Devlet adamları başkentlilerin iaşesinin kesintisiz olarak sağlanması için gerekli gördükleri tüm tedbirleri almakta tereddüt etmiyorlardı. Böylece İstanbul'un iaşesinin sağlanması için getirilen düzenlemelerde oldukça ilginç, Osmanlı Devleti'nin kendine has sayılabilecek ve bünyesinde müdahaleci, zorlayıcı ya da teşvik edici unsurları barındıran uygulamalar ortaya çıktı. İşte başkentin iaşesinin sağlanmasını incelemenin en ilginç yanlarından birisini olayın bu yönü oluşturmaktadır. Ürünün baskısı görseldeki ile farklılık gösterebilir.
Popüler yazarlar
Kolektif (942) Anonymous (65) Mustafa Kemal Atatürk (34) Ziya Şakir (15) Erhan Afyoncu (14) Ali Çimen (13) Kazım Karabekir (13) - (12) Ahmet Şimşirgil (12) İlber Ortaylı (12) Orhan Koloğlu (12) Bilal N. Şimşir (11) Nurettin Elhüseyni (11) Ahmet Seyrek (10) Halil İnalcık (10) Ömer Faruk Yilmaz (9) Cemil Koçak (9) Mustafa Armağan (9) Rıfat N. Bali (9) Vahdettin Engin (9)En İyi Yayıncılar
Türk Tarih Kurumu Yayınları Arcadia Publishing Library Editions Nabu Press Hiperlink Yayınları; 1. baskı Ulan Press British Library, Historical Print Editions CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS Yeditepe Yayınevi; 1. baskı Franklin Classics Trade Press Kronik Kitap; 1. baskı İş Bankası Kültür Yayınları; 1. baskı Adamant Media Corporation Timaş Yayınları; 1. baskı Atatürk Araştırma Merkezi Cornell University Library Routledge; 1 basım Ötüken Neşriyat İletişim Yayınları İletişim Yayınları; 1. basım Alfa Yayınları; 1. baskı