Kln, die Stadt * Rhein, ist weltbekannt fr den Dom, die vielen Museen und natrlich den Karneval. Die Klner sind weltoffen und munter und haben das Herz auf dem rechten Fleck. Die traditionelle Klner Kche, wie man sie meist auch in den Brauhusern der Altstadt bekommt, ist schmackhaft, bodenstndig und eher deftig.In diesem Kochbuch finden Sie neben interessanten Tipps und Hintergrundinformationen ber 60 authentische klsche Gerichte fr die tgliche Kche wie fr die festliche Tafel: von Brodwoosch mit Bierzaus bis zu Soorbrode mit Kartoffelkndeln und Apfelkompott.Mit Klsch-Lexikon und Register.
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