Bir format seçin:

zip 6.2 Mb indir
rar 6.4 Mb indir
epub 7.6 Mb indir
odf 8.6 Mb indir
djvu 5.4 Mb indir
pdf 7.8 Mb indir

Bir Bakışta Gıda Katkı Maddeleri

Bu kitap, alışverişlerinizde ürün etiketlerini değerlendirirken sizlere yardımcı olması amacıyla hazırlanmıştır. Kitapta Türk Gıda Kodeksinde yer alan tüm katkı maddeleri elde edildiği kaynaklar ve sağlık riskleri dikkate alınarak tablolar halinde sunulmuştur. Tablolarda sembollerle özet olarak sunulan bilgilerin bilimsel kaynakları için "A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri" kitabına başvurulmalıdır. Tablolardaki bilgiler, bir bakıma bu kitabın bir özeti mahiyetindedir. Aradığınız katkı maddesine daha kolay ulaşabilmeniz için katkı maddeleri hem "E" numaralarına göre hem de alfabetik olarak listelenmiştir. Bunun yanında gıda katkı maddelerinin sağlık riskleri dikkate alınarak her bir hastalık için riskli olan katkı maddelerinin toplu olarak görülebileceği çok sayıda tablo oluşturulmuştur.

yazar:Fatih Gültekin
Isbn 10:9758757342
Isbn 13:978-9758757343
Sayfa sayısı:77 sayfa
yayınevi:Server İletişim; 1. baskı
dil:Türkçe
Boyutlar ve boyutlar:23,5 x 1 x 16 cm
Tarafından gönderildi
Bir Bakışta Gıda Katkı Maddeleri:
1 Ocak 2014